La granita al limone senza gelatiera è pronta per essere gustata! Fresca, leggera e rinfrescante, è perfetta per le giornate calde.
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
Tempo totale 25 min
Cucina Mediterranea
Porzioni 4 persone
Voto 3/5
Ingredienti
- Succo di Limone 500 ml
- Zucchero 250 gr
- Acqua 500 ml
Istruzioni
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Preparazione dello sciroppo
In un pentolino, versate l’acqua e portatela a bollore. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a completo scioglimento. Quando lo zucchero si sarà dissolto e il liquido sarà trasparente, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare lo sciroppo ottenuto. Nel frattempo, tagliate i limoni a metà e spremeteli utilizzando uno spremiagrumi. Filtrate bene il succo con l’aiuto di un colino, fino ad ottenere circa 500 ml di succo fresco.
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Unione degli ingredienti
Quando lo sciroppo è completamente raffreddato, incorporatelo al succo di limone e mescolate bene con una frusta per amalgamare il tutto. Versate il composto in un contenitore (di plastica o metallo) e copritelo. Mettetelo in freezer e, dopo circa mezz’ora, tirate fuori il contenitore e mescolate energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio che si sono formati.
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Ripetizione del processo
Ripetete il processo di mescolamento ogni mezz’ora (o ogni 15 minuti, se il composto tende a compattarsi più velocemente) per altre due-tre volte, fino a ottenere la consistenza desiderata per la granita.
Informazioni nutrizionali
| Energia | 143 Kcal |
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