Frittata di cipolla

Istruzioni

1. Cottura delle cipolle

   

   Affetta finemente le cipolle e rosolale in padella con un filo d’olio d’oliva, cuocendole fino a quando non saranno ben dorate e morbide. In una ciotola, rompi le uova, aggiungi un pizzico di sale e il grana grattugiato. Sbatti bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea.

2. Unione delle cipolle e del composto di uova

   

   Quando le cipolle sono cotte, versa il composto di uova nella padella, distribuendolo uniformemente. Copri con un coperchio e lascia cuocere per qualche minuto, fino a quando la frittata inizia a dorarsi. Quando la frittata è ben dorata da un lato, aiutati con un piatto o un coperchio per girarla delicatamente. Cuoci anche dall’altro lato fino a ottenere una colorazione dorata e croccante. La tua frittata di cipolle è pronta, dorata, gustosa e pronta per essere servita!